Un cadeau à croquer pour la Fête des Mères ! Gâtez votre maman : un brunch délicieux ou un apéro plein de soleil avec les mix pour pain Niamh Tradition
Inspirez-vous des recettes originales des influenceurs food & lifestyle An-Katrien, Gaëlle et Jelle pour la Fête des Mères
- Découvrez la fabrication traditionnelle du pain avec Niamh Tradition : ajoutez vous-même la levure, le beurre, le sel et l’eau
- Avantageux, facile et sain, avec des ingrédients créatifs tels que chia, quinoa et vitamine D (celle du soleil), au label Nutri-Score A
- Niamh, la marque 100 % belge, leader du marché du segment All-in, pénètre le marché Tradition
- La gamme Niamh Tradition est disponible chez Colruyt et Okay
Anvers, le 13 avril 2023 – C’est bientôt la Fête des Mères ! Cherchez-vous encore une idée originale ? Niamh sait ce que toutes les mamans préfèrent : du temps précieux en famille. Et avec Niamh, c’est comme si c’était déjà fait ! Du brunch délicieux à l’apéro ensoleillé, grâce aux mix pour pain Niamh Tradition lancés récemment, vous rendrez le moment favori de votre maman très spécial. Inspirez-vous des recettes originales de An-Katrien, Gaëlle et Jelle.
Un cadeau à croquer pour la Fête des Mères : les recettes originales de An-Katrien, Gaëlle et Jelle
Saviez-vous que 75 % des Belges mangent du pain au petit-déjeuner, et qu’ils sont 90 % à se préparer des tartines pour le lunch ? Les Belges raffolent du pain ! Il y a donc fort à parier que votre maman sera ravie si vous lui offrez un pain fait maison.
Inspirez-vous des recettes de nos influenceurs food préférés : An-Katrien, Gaëlle et Jelle. Choisissez une recette, surprenez votre maman et offrez-lui la plus gourmande des Fêtes des Mères !
Sunny lunch avec le pain vitaminé d’An-Katrien
Un lunch hyper vitaminé et un boost healthy pour les mamans. Saviez-vous que Sunny Grains est riche en fibres et vitamine D (celle du soleil), ce qui rend le pain particulièrement sain ?
« Ce que je préfère ? Passer la Fête des Mères avec ma fille, Myla. Pour elle, faire cuire du pain au four est tout un évènement. Cette année, nous préparons un sandwich au saumon et chicons, facile et délicieux. Le mix pour pain Sunny Grains au maïs et graines de potiron plaît à toute la famille. Un peu de saumon, des chicons-vinaigrette et hop, il n’y a plus qu’à savourer. Car c’est tout simplement divin ! »
Il vous faut :
Pour quatre tranches de pain
- 500 g de mix Niamh Sunny Grains
- 8 g de levure sèche
- 8 g de sel
- 15 g de beurre
- 280 ml d’eau
Pour la garniture
- 1 chicon
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 c à s de mayonnaise
- 1 c à s d’huile d’olive
- ciboulette
- citron
Voici comment faire :
- Faites cuire le pain comme indiqué sur l’emballage.
- Émincez très finement le chicon.
- Mélangez la mayo avec l’huile d’olive.
- Ciselez la ciboulette et mélangez-la avec la mayo.
- Mélangez le chicon avec la sauce.
- Garnissez le pain d’une tranche de saumon et recouvrez-le de chicons.
- Râpez un peu de zeste de citron par-dessus pour terminer.
Crispy brunch avec le trio de toasts de Gaëlle
Crispy Chia ajoute du crunch à votre brunch ! Voici le mix parfait pour un trio de toasts hyper savoureux. Le mix, au label Nutri-Score A, contient du chia et du quinoa, deux graines saines qui sont non seulement délicieuses, mais aussi très riches en nutriments.
« Chez nous, on fête toujours la Fête des Mères avec un brunch délicieux. Cette année, avec mon petit assistant, je vais concocter un trio de toasts : chèvre et miel, houmous et champignons, et chèvre et avocat. Me régaler avec les deux amours de ma vie, que peut-on rêver de mieux ? »
Il vous faut :
Pour trois toasts
- 500 g de mix Niamh Crispy Chia
- 8 g de levure sèche
- 8 g de sel
- 15 g de beurre
- 300 ml d’eau
Pour la garniture
- 1/2 avocat
- 1 œuf
- basilic
- feta
- fromage de chèvre frais à tartiner
- houmous
- 1 figue
- noix
- champignons crus
- pesto
- miel
- sel, poivre
Voici comment faire :
- Après avoir fait votre pain, coupez-en 3 belles tranches et toastez-les.
- Tartinez le premier toast de fromage de chèvre, ajoutez quelques tranches de figue et les noix. Terminez par un trait de miel.
- Garnissez le deuxième toast de houmous (préparé à l’avance), fines tranches de champignon, quelques gouttes de pesto et du basilic.
- Et enfin, garnissez le troisième toast de fromage de chèvre, quelques lamelles d’avocat, feta émiettée et un œuf au plat.
- Assaisonnez de poivre et sel.
- Et voilà, régalez-vous !
Sunny apéro avec la focaccia de Jelle
Invitez le soleil sur votre planchette d’apéro, avec Sunny Grains. Ce mélange, qui porte le label Nutri-Score A, contient du maïs jaune et des pépins de melon. Des ingrédients ensoleillés qui garantissent aussi une texture fine.
« Avant, je me débrouillais avec des fleurs ou quelque chose de cher que j’avais trouvé en ligne, parce que ça pouvait déjà être livré le lendemain. Je ne suis pas un mec très doué pour les cadeaux. Pour cette Fête des Mères, je vais plutôt fabriquer un cadeau gourmand, ça rentre dans mes compétences. Une focaccia avec le mix Niamh Sunny Grains : il n’y a plus qu’à ajouter de l’eau, de la levure et de l’huile et c’est prêt. C’est délicieux, et en plus, blindé de fibres ! »
Il vous faut :
Pour quatre focaccias
- 350 g de mix Niamh Sunny Grains
- 300 ml d’eau tiède
- 4 g de levure sèche
- 1/2 c à c de sucre
- 6 g de sel
- 5 ml d’huile
- 2 c à s de thym frais
- gros sel marin
Pour la garniture
- 5 c à s de mayo
- 3 c à s de yaourt grec
- ½ gousse d’ail
- 2 tomates
- quelques feuilles de salade
- 150 g de mozzarella
- 100 g de mortadelle
Voici comment faire :
- Délayez la levure dans l’eau et laissez reposer 10 minutes. Dans un saladier, mélangez le sucre, l’huile et les Niamh Sunny Grains. Ajoutez l’eau et pétrissez la pâte environ 10 minutes. Laissez-la reposer et lever 2 heures minimum (une nuit, c’est encore mieux) sous un linge propre.
- Préchauffez le four à 230 degrés. Graissez un petit plat à four avec de l’huile d’olive. Disposez-y la pâte. Saupoudrez de thym et de gros sel et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Du bout des doigts, formez de petits creux à la surface du pain, un peu comme si vous jouiez du piano sur un clavier huilé. Enfournez pendant 35 minutes. Laissez refroidir.
- Coupez la focaccia pour l’ouvrir. Mélangez le yaourt grec avec la mayo et l’ail râpé. Garnissez le pain d’une tranche de tomate, une rondelle de mozzarella, un peu de salade et une tranche de mortadelle.
En pratique
La gamme Niamh Tradition est disponible chez Colruyt et Okay. Prix de vente indiqué : 6,99 €. Poids : 2 kg de mix pour quatre pains.
- Crispy Chia Niamh Tradition contient du chia et du quinoa, pour les amateurs de pain plein de goût et de croquant. Il porte le label Nutri-Score A.
- Sunny Grains Niamh Tradition est riche en vitamine D (celle du soleil). Il contient des bouts de maïs et des pépins de melon, pour un pain au goût ensoleillé, et porte le label Nutri-Score A.
Maîtrisez l’art de la cuisson traditionnelle du pain avec le tuto Crispy Chia et le tuto Sunny Grains.