Des crêpes originales pour la Chandeleur avec les mélanges pour pâtisserie de la marque belge Niamh
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Anvers, le 13 janvier 2020 – Le jour de la Chandeleur (2 février), nous mangeons tous des crêpes, un régal qui symbolise le soleil et la lumière. C’est pourquoi la tradition veut que tous ceux qui mangent des crêpes à la Chandeleur bénéficient d’une année prospère. Pas de temps à perdre, donc. Au travail ! Heureusement, il existe aujourd’hui les délicieux mélanges pour pâtisserie de la marque belge Niamh. Les mélanges Lovely Crepes et Mighty Pancakes vous permettront d’apporter une touche créative à ce délicieux classique culinaire. Voici déjà quelques recettes surprenantes en guise d’inspiration.
Le mélange Lovely Crepes vous permet de confectionner de délicieuses crêpes toutes en finesse à base de blé grillé. Pour préparer de savoureux pancakes à l’américaine, utilisez le mélange Mighty Pancakes, constitué de fine farine d’épeautre et de pépites de chocolat belge. Deux mélanges pour pâtisserie qui raviront les papilles à l’occasion du petit déjeuner, du brunch ou du goûter.
Amatrice de bonne chère, stoempitup conserve de délicieux souvenirs d’enfance liés aux crêpes, alors qu’elle fréquentait avec sa maman et sa sœur un restaurant bruxellois où elle commandait invariablement une portion de crêpes à la banane, glace vanille et caramel. C’est pourquoi elle nous livre cette année sa propre version de ce péché gourmand pour la Chandeleur. De quoi avez-vous besoin ? Du mélange Lovely Crepes de Niamh bien sûr, mais aussi de 2 œufs, 350 ml d’eau, 2 bananes, 40 g de beurre demi-sel, 100 g de sucre, 100 ml de crème entière, 2 càs de sarrasin, ainsi que de glace à la vanille. Préparez l’en-cas de vos rêves en un rien de temps ! Vous trouverez la recette complète ici.
Vous ne savez pas comment garnir vos crêpes ? Aucun problème avec cette délicieuse assiette à partager imaginée par everydaymarta et son fils Fer ! Demandez à toute la famille de choisir les garnitures les plus folles et préparez une assiette amusante constituée de différentes garnitures qui plairont à tout un chacun. Placez l’assiette au milieu de la table et profitez tous ensemble d’un agréable moment crêpes.
Marta utilise le mélange Mighty Pancakes pour préparer de véritables crêpes à l’américaine, qu'elle et Fer agrémentent ensuite de différents fruits, noix et autres friandises : 120 g de myrtilles, 1 banane, 50 g de noix de coco fraîche en morceaux, 50 g de noix de pécan, 50 g de noisettes, 4 càs de mini-marshmallows, 50 ml de sirop d’érable, 50 ml de miel, 150 g de yaourt à la noix de coco et 30 g de cassonade blonde. Plaisir garanti pour petits et grands ! Vous voulez préparer votre propre assiette de crêpes ? Découvrez la recette ici.
Vous souhaitez mettre vos bambins à contribution ? Avec cette recette de mamasgezondetips, c’est le succès garanti. En se servant du mélange pour pâtisserie Lovely Crepes, elle nous a concocté une recette de crêpes ornées de visages idéale pour les enfants. Elle a tout simplement demandé à ses enfants de dessiner des visages sur leurs crêpes faites maison avec quelques fruits, du sirop et du chocolat. Une après-midi réussie et créative en compagnie des enfants ! Utilisez pour ce faire 200 g de mélange Lovely Crepes, 2 œufs, 350 ml d’eau, un fruit au choix, ainsi qu’un peu de sucre, de sirop d’érable, de sirop candi ou de sauce au chocolat. Suivez la recette ici.
The Coquette Mum a également fait appel à ses deux fils pour la préparation de ses crêpes roulées aux saveurs d'inspiration orientale. Elle roule les crêpes classiques, faites avec le mélange pour pâtisserie Lovely Crepes, puis ajoute ses saveurs préférées de sa cuisine orientale bien-aimée : cannelle, orange et amande. Vous voulez l'essayer vous-même ? Utilisez le mélange pour pâtisserie Lovely Crepes, quatre œufs, 350 ml d'eau, 100 g de sucre glace, 20 ml d'eau de fleur d'oranger, une orange, de la cannelle et 100 g d'amandes pelées. Suivez la recette complète via ce lien.
Informations pratiques
Les mélanges pour desserts de Niamh sont disponibles chez Delhaize et Colruyt en paquets de 400 g. Le mélange Lovely Crepes coûte 2,39 € et le mélange Mighty Pancakes 2,99 €. Vous trouverez encore plus de recettes sur le site niamhbaking.com/fr/recettes/.
L'assortiment de Niamh compte six délicieux mélanges pour desserts :
- Authentic Speculaas : pour des spéculoos exquis et authentiques, avec des épices traditionnelles. Parfaits pour accompagner une tasse de café, de thé ou de chocolat au lait.
- Mighty Pancakes : pour d’extraordinaires pancakes américains avec une farine d'épeautre fine et des pépites de chocolat belge. Le plaisir ultime au petit-déjeuner, pour un brunch ou en en-cas.
- Top Chocolate Cake : pour un gâteau au chocolat belge aussi doux que de la soie, avec des pépites de chocolat belge. Un régal à servir au dessert.
- Fantastic Cookies : pour des chocolate chip cookies sensationnels, avec des noix de pécan et des pépites de chocolat belge. Un délicieux en-cas croquant.
- Lovely Crepes : pour des crêpes ultra fines avec du blé grillé. Parachevez le tout avec votre garniture préférée et servez au petit-déjeuner, au repas de midi ou du soir.
- Heavenly Cake : pour un succulent gâteau artisanal à la structure moelleuse avec un léger goût de beurre. Excellent avec une tasse de café, de thé ou de lait chaud.
À propos de Niamh
L’entreprise belge (Arvesta) à laquelle appartient Niamh est spécialisée dans la production de mélanges pour pâtisseries de ses propres marques et de solutions sur mesure. Depuis de nombreuses années, elle développe un savoir-faire dans la sélection d'ingrédients et la composition de mélanges pour pâtisseries. 50 % des pâtissiers amateurs belges utilisent des mélanges développés par ses soins.
La marque Niamh a vu le jour en 2018. En novembre de cette même année, la marque a lancé quatre mélanges pour pâtisserie de la gamme « pains du monde ». En 2019, Niamh a lancé cinq mélanges pour pâtisserie de la gamme « délicieux pains all-in ». Les mélanges Niamh sont déjà vendus chez Delhaize, Colruyt, Carrefour, Jumbo, Makro, Smatch, Cora, Louis Delhaize, Spar, Alvo et Okay. Cette année, Niamh lance six mélanges uniques pour desserts, pour profiter de petits plaisirs sucrés.
Niamh inspire les pâtissiers amateurs avec son amour des délicieuses pâtisseries et recettes, pour faire de chaque moment un moment unique. Du pâtissier débutant au chef expérimenté, tout le monde trouvera de l’inspiration chez Niamh pour mettre sur la table un délice absolument unique.
Web: niamhbaking.com
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